Egal ob Hochwasser, Blackout, unterbrochene Lieferketten oder Lockdown: Dein Ziel muss es sein, deine Familie mindestens 14 Tage ernähren zu können, ohne das Haus verlassen zu müssen.
Wir empfehlen: Achte auf hochwertige und lang haltbare Lebensmittel, die Du auch in normalen Zeiten gerne isst und trinkst. So vermeidest Du, dass Lebensmittel weg geschmißen werden müssen. Verbrauche deinen Grundvorrat sukzessive und kaufe fortlaufend nach. Das ist auch ökonomisch sinnvoll, denn viele Lebensmittel kannst Du nun in größeren Mengen kaufen, wenn sie im Angebot sind.
Viele Lebensmittel kannst Du auch online kaufen, so ersparst Du dir skeptische Blicke, denn „hamstern“ ist nicht immer gern gesehen. Ansonsten frühzeitig mit mehreren kleinen Einkäufen beginnen und nicht alles auf einmal besorgen.
Für den absoluten Notvorrat gibt es spezielle Survival-Pakete, die quasi unendlich haltbar sind. Auch Großpackungen an Dosenbrot und Hartkeksen kannst Du bequem online besorgen.
Pumpernickel Dosenbrot 12 Dosen je 500g
Hier eine Übersicht, was laufend in deinen Einkaufskorb sollte.
Getränke
Wasser – Wasser in Glasflaschen ist quasi unendlich haltbar. Beachte bei der Menge, dass es auch zu einer Unterbrechung der Trinkwasserversorgung kommen kann. Du benötigst demnach auch einen Vorrat für die Zubereitung von Lebensmitteln und für die Körperhygiene. Wasser kannst Du auch in Kanistern lagern und bei Bedarf entkeimen. Wie das geht, erklären wir hier.
Kaffee – Kaffee ist lange haltbar und ein beliebtes Tauschmittel in Krisenzeiten. Beachte, dass bei einem Stromausfall auch deine Kaffemaschine nicht funktioneriert. Die Lösung: Instantkaffee.
Tee – Tee sollte kühl, trocken und dunkel gelagert werden, dann kannst Du ihn ca. 2 Jahre lange genießen.
H-Milch – Als Alternative kannst Du auch auf Pflanzenmilch wie Hafermilch oder Mandelmilch zurückgreifen. Diese ist noch länger haltbar.
Lebensmittel
Bitte verstehe diese Auflistung als Orientierung. Berücksichtige beim Kauf deine persönlichen Vorlieben, Diät-Vorschriften oder Allergien.
Mehl und Hefe – Grundzutaten zum Backen von Brot.
Brotaufstrich – Am besten in Pasteten-Form sowie Marmelade.
Nudeln ohne Ei, also nur aus Hartweizengrieß, sind quasi unendlich haltbar.
Reis – Mit Ausnahme von braunen / länglichen Naturreis sind fast alle Reissorten unbegrenzt haltbar.
Fisch und Fleisch – In der Dose.
Essiggurken – Im Glas.
Bohnen – Im Glas oder in der Dose.
Erbsen – Im Glas oder in der Dose.
Mais – Im Glas oder in der Dose.
Rote Beete – Im Glas oder in der Dose.
Oliven – Im Glas.
Apfelmus – Im Glas.
Annanas – In der Dose.
Nüsse – Nussmischungen aus der Tüte, z.B. Studentenfutter.
Ravioli – In der Dose.
Basis-Zutaten
Salz – Wir empfehlen Natursalz ohne Jod und ohne Fluorid. Salz ist unendlich haltbar.
Zucker – Zucker ist unendlich haltbar.
Fette und Öle – Z.B. Olivenöl und Sonnenblumenöl.
Süßigkeiten
Schokolade
Hartkekse
Salzstangen
Nüsse und Trockenobst
Hygienebedarf
Kernseife
Zahnpasta und Zahnbürsten
Toilettenpapier und Küchenrolle, auch feuchtes Toilettenpapier
Essigreiniger, Spülmaschinentabs, Waschmittel
Bei Babys: Windeln!
Weiteres zum Thema Hygiene findet Ihr in diesem Beitrag.
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2 Kommentare zu „Lebensmittelvorräte“